複眼の構想ストウブ 22cm

受け継がれるおいしさ、そして美しさ。

フランスの伝統製法で作られた鋳物製の鍋”ストウブ”。

素材の旨味を凝縮し、極上の香ばしさと豊かな風味を生み出すその力は、フランスにとどまらず世界中で世代から世代へ受け継がれ愛されています。

ストウブおいしさの秘密 シェフも愛する道具 ココット内部はストウブ独自のザラザラ加工。

細かな凹凸が食材本来の旨味をぎゅっと凝縮し、極上の香ばしさと豊かな風味を生み出します。

油なじみもよく食材の接点も少ないため、焦げ付きを防いでお手入れも簡単です。

アロマの雨を降らせよう 食材の旨味たっぷりの水分を鍋内部で循環させる仕組み”アロマレイン”。

食材から出た水分は蒸気となり、ストウブのふた裏に付いたピコという突起を伝って、水滴として再度食材にまんべんなく降り注ぎます。

こうして、水分が鍋内部で循環し、料理をふっくらジューシーに仕上げます。

豊かな香りと味を、逃さず食材に閉じ込めるストウブ独自の機能です。

テーブルにそのままで レストランのテーブルに出しても遜色ないシャープなデザイン、素材そのものを生かす機能性、現場でも耐えうる耐久力を兼ね備えた製品達は、発売以来フランス料理界のシェフ達を魅了してきました。

ストウブがある暮らし 煮る 高い蓄熱性で食材をやさしく加熱。

重い蓋で旨味を含んだ水分を閉じ込め、ピコを通じて循環させる”アロマレイン”のおかげで、素材の風味と香りが溶け込んだ味わいに。

焼く 厚みのある鍋本体に施された独自の”マット・エマイユ”加工で焼き付ければ、お肉などもカリッと香ばしく、ワンランク上の美味しさに。

旨味を凝縮し、焦げ付きも抑えるのでお手入れも簡単。

炊く 独自の”アロマレイン”で旨味を逃さず、お米一粒一粒の甘さを引き出します。

冷めても美味しさそのまま。

"ラ ココット de GOHAN"なら、丸い底が対流を促し、さらにふっくらツヤツヤ炊きあがりに。

テーブルで キッチンからテーブルへ。

ココットをそのままテーブルに運んで、できたてあつあつを取り分け。

ダイニングラインと組み合わせて、コーディネートを愉しめるのも魅力。

職人の息づかいを感じる魅力的な製品 ストウブの鋳物ホーロー鍋は、1つの製品に1つの砂型を使って成型され、その後、熟練の職人によってホーローを吹き付けるため、同じ製品でもそれぞれ風合いが異なります。

ひとつひとつがオリジナル、あなただけのストウブなのです。

受け継がれるおいしさ、そして美しさ STAUB Delicious ストウブのシンボルマークになっているコウノトリは、ストウブの生まれたフランス・アルザス地方の象徴の鳥とされている。

デザインだけでなく実用性も兼ね備えたその製品は、フランスをはじめヨーロッパの多くのレストランで使用され、その品質から星付き有名レストランのシェフたちを魅了してきた。

その魅力は厨房を飛び出し、料理からスタイリングまで多くの分野の人々をも魅了し続けている。

※ブラウザ上と実際のカラーは異なる場合がございます。

予めご了承ください。

staub ストウブ 「 ピコ ココット ラウンド グレナディンレッド 22cm 」 両手 ホーロー 鍋 IH対応 【日本正規販売品】 La Cocotte Round 40509-355 サイズ : 22cm 正規販売品は日本国内向け検品基準に適合した商品 商品サイズ:(幅×奥行×高さ)285×220×150mm(フタを除く高さ:99mm) / 底の直径:171mm 商品重量:3.98kg 満水容量:2.6L 材質:本体=鋳鉄(ほうろう加工)、ツマミ=スチール(ニッケルメッキ) 原産国:フランス 対応熱源:IH、ガス、オーブン 付属物(ただし、国内正規品のみ):レシピ付き取扱説明書製品サイズ : 28.45 x 22.1 x 14.73 cm; 4.1 Kgメーカー : ストウブ(Staub)

• 商品価格：52,488円
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